沖縄料理と言えば「ゴーヤチャンプルー」というくらい、人気のメニューです。
ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも合う逸品メニューです。

【材料】
ゴーヤ　1本
豚肉　100g
豆腐（木綿）　1丁
タマゴ　2個
鰹節 適量

【調味料】
料理酒・醤油・オイスターソース・和風だしの素・ゴマ油・サラダ油・小麦粉・塩・胡椒

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